“体験”して魚の魅力を“体感” 「小田原あじ・地魚まつり」 が開催 …On によると、こうして実際に体験することによって、今まで知らなかった魚の捌き方を知ったり、食べたことがなかった魚のネタを食べる機会へとつながったり、… (出典:) |
自分で魚をおろして肴にする楽しさは格別ですね!新鮮な魚をさばくことで、料理への愛着も感じられますし、何より自分で釣った魚を食卓に並べることができる喜びはひとしおです。このブログを通じて、魚をさばくテクニックや、美味しい調理法を共有できれば嬉しいです。
300 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 17:58:49.56 ID:YLKN1BQA
>>299
シート敷いて焼くのも考えたけど
身が弱そうだったので片栗粉つけて揚げました
めちゃうまかった
ふわふわの上品な白身フライみたいで
干物じゃないのでワタも凝縮されてないから
苦味臭みはほぼなく
ただ旨味だけって感じで
シート敷いて焼くのも考えたけど
身が弱そうだったので片栗粉つけて揚げました
めちゃうまかった
ふわふわの上品な白身フライみたいで
干物じゃないのでワタも凝縮されてないから
苦味臭みはほぼなく
ただ旨味だけって感じで
301 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 18:00:27.85 ID:YLKN1BQA
こんなこと書くと
魚素人がはしゃいでるようで恐縮ですが
今年食べた魚ベストかも知れない
生ししゃも
ししゃも漁師に赤スパ投げたい
魚素人がはしゃいでるようで恐縮ですが
今年食べた魚ベストかも知れない
生ししゃも
ししゃも漁師に赤スパ投げたい
302 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 19:03:15.26 ID:CWIkHEZL
イベントで手に入れたお魚セット

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)
ホッケの煮付けが超美味かった
普段から生で買える地域が羨ましい

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)
ホッケの煮付けが超美味かった
普段から生で買える地域が羨ましい
308 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 23:39:07.06 ID:1htvBjx+
>>302
豪勢だね。どれも美味しそう。
豪勢だね。どれも美味しそう。
303 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 20:28:42.78 ID:invCvRVg
ホッケって煮付けにするんだ
まあアイナメの親戚だからありか
まあアイナメの親戚だからありか
310 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 05:37:23.94 ID:eztYiXlz
>>303
ホッケを干したらいつもと同じだし違う食べ方を…で煮付けてみたら大成功
身が全く締まらず脂乗ってて旨味濃い感じです
>>305
大型なぶんしっかり脂ありましたね
柔らかめだけど水っぽい感じでなくプリプリしてました
ホッケを干したらいつもと同じだし違う食べ方を…で煮付けてみたら大成功
身が全く締まらず脂乗ってて旨味濃い感じです
>>305
大型なぶんしっかり脂ありましたね
柔らかめだけど水っぽい感じでなくプリプリしてました
355 ぱくぱく名無しさん :2024/12/01(日) 16:50:06.40 ID:I7XSRtbB
>>310
仕込みは、美味くいったらいいねえ
仕込みは、美味くいったらいいねえ
354 ぱくぱく名無しさん :2024/12/01(日) 16:48:49.47 ID:I7XSRtbB
>>303
東日本大震災のホッケは記帳のきざみ
東日本大震災のホッケは記帳のきざみ
304 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 20:33:03.03 ID:YLKN1BQA
北海道で食べたなあホッケの煮付けとフライ
どちらもうまかった
生ホッケはほとんど
北海道内で消費されちゃうとか
どちらもうまかった
生ホッケはほとんど
北海道内で消費されちゃうとか
305 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 20:48:16.88 ID:Ri81+DgZ
カンパチの鬱血が残念だがまだ鮮度良さそうだからさっさと消費すりゃええな。イトヨリはどーだった?
306 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 21:22:35.76 ID:wRysvHVJ
今日はヘダイってのを買ってきた。初めて食べる魚。
100g100円。
今日はカルパッチョと松皮造り。
明日以降は昆布締めやムニエル、アラでチリ鍋の予定。
一週間分のメインディッシュ。
100g100円。
今日はカルパッチョと松皮造り。
明日以降は昆布締めやムニエル、アラでチリ鍋の予定。
一週間分のメインディッシュ。
329 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 09:35:02.44 ID:pCB7dPlI
>>306
今のヘダイはうまいな
上品な味の油が乗ってて真鯛より繊維質が少なく身質はモチモチとしてて結構好きだわ
今のヘダイはうまいな
上品な味の油が乗ってて真鯛より繊維質が少なく身質はモチモチとしてて結構好きだわ
307 ぱくぱく名無しさん :2024/11/25(月) 21:26:15.10 ID:RIVwcolN
結構でけーの買ったんやな
309 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 00:34:21.54 ID:cf29lua6
赤エイて300gで180円とスーハーの鮮魚コーナーでひときわ安いのだけど人気ないから?
黄色い部位があってなんか毒々しさあるのが嫌気されるのかしら?
美味しいんだけどなー
黄色い部位があってなんか毒々しさあるのが嫌気されるのかしら?
美味しいんだけどなー
311 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 06:05:29.26 ID:eztYiXlz
>>309
結局料理するのはだいたい奥様なので得体の知れない奴は買いにくいのかも?
自分も一度食べてみたいけど内陸部だからか市場行っても滅多に見かけないすね~
あっても高めだったり
結局料理するのはだいたい奥様なので得体の知れない奴は買いにくいのかも?
自分も一度食べてみたいけど内陸部だからか市場行っても滅多に見かけないすね~
あっても高めだったり
312 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 06:58:14.60 ID:vq/tIglR
>>309
釣り師から見たら時合*とルアーロスト常連の外道でおまけに毒針で釣り人を*にくるからなwんで掛かるのは赤ちゃんエイじゃなくて座布団ばっかだから1回持ち帰って食ってみようと思うんだがいかんせんデカすぎて
釣り師から見たら時合*とルアーロスト常連の外道でおまけに毒針で釣り人を*にくるからなwんで掛かるのは赤ちゃんエイじゃなくて座布団ばっかだから1回持ち帰って食ってみようと思うんだがいかんせんデカすぎて
316 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 11:34:11.67 ID:oEdzsNhe
>>312
以前知人とその場で開いて焼いたのを食べたことがあるけど割と肉厚で味付けよければいいつまみになりそう
スーパーでイワシ10匹で150円
ブリの半身280円だった
値引きされてたけどイワシは残りやすいのかな?
ディルと塩胡椒かけて途中蜂蜜かけて焼いてからレモン果汁振りかけて食べるとおいしいのに
以前知人とその場で開いて焼いたのを食べたことがあるけど割と肉厚で味付けよければいいつまみになりそう
スーパーでイワシ10匹で150円
ブリの半身280円だった
値引きされてたけどイワシは残りやすいのかな?
ディルと塩胡椒かけて途中蜂蜜かけて焼いてからレモン果汁振りかけて食べるとおいしいのに
313 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 07:00:36.78 ID:eYH3Hqmi
今日はメジナとイサキを刺身と握りにするわ。オヤ*ャとクロサギの煮付けも作る
314 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 07:33:37.88 ID:5mYD1quk
角上でたまに刺し身を買うけど、自分で捌いたものと比べると風味が薄いというか
水っぽいというかであまり美味しくない
食中毒対策で色々と処理してるのだろうか
水っぽいというかであまり美味しくない
食中毒対策で色々と処理してるのだろうか
315 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 09:36:00.29 ID:QM+96jnQ
兄貴対策すると冷凍せざるを得ないから解凍物かもしらん。
317 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 12:04:14.85 ID:jev2Klkg
以前、釣ったホッケを自己責任で刺し身で食べたけど甘くて美味かった
318 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 12:15:13.33 ID:rgFiuNVK
>>317
ちなみにホッケってどこで釣れるんすか?
船?岸壁?
ちなみにホッケってどこで釣れるんすか?
船?岸壁?
319 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 12:49:39.42 ID:QKSBTBXb
>>318
横からだがどっちでも行けなくはない
今なら船からだろうね
横からだがどっちでも行けなくはない
今なら船からだろうね
321 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 13:53:16.42 ID:rgFiuNVK
>>319,320
なるほどあざます
いいなあ荒波日本海
来月からやる気があれば毎日釣りできるとこ行くんだけど
ちょっと変なところなんだよね…太平洋だし
なるほどあざます
いいなあ荒波日本海
来月からやる気があれば毎日釣りできるとこ行くんだけど
ちょっと変なところなんだよね…太平洋だし
320 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 12:54:02.67 ID:jev2Klkg
>>318
シモリ根混じりのサーフでメタルジグやったら釣れた
東北日本海側
シモリ根混じりのサーフでメタルジグやったら釣れた
東北日本海側
322 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 14:12:43.08 ID:oEdzsNhe
釣りしたことないから羨ましいな
やり方とか身近で教われるなら食糧確保もレパートリーも増やせるのに
やり方とか身近で教われるなら食糧確保もレパートリーも増やせるのに
323 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 14:45:08.03 ID:G7Ms8Nrc
釣りは面白いぞ。竿先に糸を付けて錘とウキと針だけの簡単な仕掛けでいいからな。昨日は漁港の堤防で1週間分の魚を釣ったわ
324 ぱくぱく名無しさん :2024/11/26(火) 22:00:52.06 ID:W89OLC4n
川魚食べたくなった
道の駅でイワナや鮎の塩焼きを骨まで美味しく焼いて売ってるのを頭からかぶりつきたい
囲炉裏や炭火で焼いてる川魚は海の魚とまた違った美味しさがあるよね
道の駅でイワナや鮎の塩焼きを骨まで美味しく焼いて売ってるのを頭からかぶりつきたい
囲炉裏や炭火で焼いてる川魚は海の魚とまた違った美味しさがあるよね
325 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 07:30:54.77 ID:H2aTGWeX
海が近ければ釣りもしやすいし、漁港で新鮮な魚も買えそう
その分台風のときとか大変そうだけど
その分台風のときとか大変そうだけど
326 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 08:14:33.94 ID:m7rz81VZ
海育ちだけど、鮎はおいしいと思う
327 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 08:58:22.27 ID:ztdXYSfB
俺も淡水魚で旨いと思うのは鮎だけどあいつらも降海してるからそう感じるんやろか?琵琶湖の鮎食ったらまっずってなるんかな?
333 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 20:01:04.58 ID:SydoCDHg
>>327
鮎の味と匂いは、川で食べた藻に由来するのでは?
海にいたときの脂肪や蛋白質は、成長とともに減っていくだろうし。
鮎の味と匂いは、川で食べた藻に由来するのでは?
海にいたときの脂肪や蛋白質は、成長とともに減っていくだろうし。
328 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 09:05:20.90 ID:TxpevwKX
サバのすき焼きが好きっていうと珍しがられるのだけどそうなん?
子供の頃から食べてるからわからん
子供の頃から食べてるからわからん
332 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 14:49:18.53 ID:47N4FBVr
>>328
鯖はどう食ってもうまい
珍しいのは
魚を醤油・酒・砂糖で焼いたものを
すき焼きと呼ぶところではなかろか?
鯖はどう食ってもうまい
珍しいのは
魚を醤油・酒・砂糖で焼いたものを
すき焼きと呼ぶところではなかろか?
330 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 09:56:04.07 ID:dTFcb+yZ
ヘダイは安くていいね
331 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 14:12:30.16 ID:zRXhT5SE
ヘダイは鯛の仲間でも旨い方だと思う
ちょっと身が薄いけど
ちょっと身が薄いけど
334 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 22:44:17.16 ID:TxpevwKX
やっぱしサバすきは少数派みたいね
調理法や具はすき焼きとおんなしで牛肉がサバに置き換わっただけなんよ
卵は使わんけどね
人から「なんそれ?」「サバなんて使わんよ」てゆわれるんよ
調理法や具はすき焼きとおんなしで牛肉がサバに置き換わっただけなんよ
卵は使わんけどね
人から「なんそれ?」「サバなんて使わんよ」てゆわれるんよ
337 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 09:08:01.78 ID:P0/ESAvw
>>334
そりゃそうだよ
すき焼きは今のスタイルになってからは
ほぼほぼ牛肉で作るのであり代用品も畜肉だもの
そりゃそうだよ
すき焼きは今のスタイルになってからは
ほぼほぼ牛肉で作るのであり代用品も畜肉だもの
340 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 13:42:27.38 ID:kLxH5hFE
>>334
変わってるのはさて置き
悪くはなさそうだなあ
やってみようかな
鯖は鰤しゃぶみたいに薄めに切るのん?
変わってるのはさて置き
悪くはなさそうだなあ
やってみようかな
鯖は鰤しゃぶみたいに薄めに切るのん?
347 ぱくぱく名無しさん :2024/11/29(金) 01:18:29.04 ID:MYQqKGnF
>>340
薄く切らないで1cm厚の一口大で食べてたよ
自分は火を通しすぎないで食べるのが好きでした
「骨が入っとるじゃん」て文句言うと「すまんのぉ、堪ええのぉ」てお婆ちゃんとのよき思ひ出
ググってみると漁師町ではよくこさえるてるらしいサバスキ、クソ旨いからオススメ
薄く切らないで1cm厚の一口大で食べてたよ
自分は火を通しすぎないで食べるのが好きでした
「骨が入っとるじゃん」て文句言うと「すまんのぉ、堪ええのぉ」てお婆ちゃんとのよき思ひ出
ググってみると漁師町ではよくこさえるてるらしいサバスキ、クソ旨いからオススメ
351 ぱくぱく名無しさん :2024/11/29(金) 16:52:19.80 ID:lFlm05x5
>>347
なるほどなるほど
ありがとう
明日魚屋で物色してくるか、鯖
なるほどなるほど
ありがとう
明日魚屋で物色してくるか、鯖
335 ぱくぱく名無しさん :2024/11/27(水) 22:48:19.71 ID:HvQGPZV4
ヘダイ、今昆布締めを食べてるけど、しっかり昆布の風味も移り非常に美味。
1.7kgの個体だったので、まだ残ってる。
明日はアラでチリ鍋、明後日ムニエルの予定。
コスパが良くてホントありがたい。
1.7kgの個体だったので、まだ残ってる。
明日はアラでチリ鍋、明後日ムニエルの予定。
コスパが良くてホントありがたい。
336 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 06:47:18.99 ID:/OTmXSlE
鮎は美味しい
今も冷凍庫に入れてある
今も冷凍庫に入れてある
338 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 10:55:27.55 ID:rO14rxr+
イワナの塩焼きおいしいよね
頭からバリバリ
前に秋田の田沢湖で食べた岩魚が脂も乗ってて最高だった
頭からバリバリ
前に秋田の田沢湖で食べた岩魚が脂も乗ってて最高だった
339 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 11:52:56.02 ID:7omU0V0q
イワナ・ヤマメの調理法で焼き枯らしというのがあるけど俺はあれが好きだな
程よくスモークされてて酒がいくらでも入っちゃう
程よくスモークされてて酒がいくらでも入っちゃう
341 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 14:06:17.97 ID:lF9BmB/E
サバすきは田舎の家庭臭ぽくていいなw
かーちゃんの味なんだろ、大事にするべき
美食極めても子供の頃の思い出のタニシを老後も食ってた男もいるんだし
かーちゃんの味なんだろ、大事にするべき
美食極めても子供の頃の思い出のタニシを老後も食ってた男もいるんだし
342 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 19:43:16.81 ID:XQtZuhYQ
イワナとアマゴは毎年アホほど食べてるけどどれだけ食べても飽きないよな
特に焚き火で焼くのとか雰囲気スパイスが加わってさらに美味い
あと焼き干しは頭からバリバリおつまみ感覚で美味い
いろんな人に配ってるけどみんな喜んでくれるし、1番嬉しかったのは魚嫌いな子供がこの魚は食べたってこと
特に焚き火で焼くのとか雰囲気スパイスが加わってさらに美味い
あと焼き干しは頭からバリバリおつまみ感覚で美味い
いろんな人に配ってるけどみんな喜んでくれるし、1番嬉しかったのは魚嫌いな子供がこの魚は食べたってこと
343 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 19:45:39.66 ID:XQtZuhYQ
ただ〆ようが氷漬けにしようがヌルヌルがものすごいから人にあげるときはウロコ取りでゴシゴシしたものをあげてる
344 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 19:46:26.29 ID:Yg5EMbzV
イワナの骨酒は本当に美味しい
飲み過ぎてしまうのが難点
これに匹敵するのはカジカ酒くらい
飲み過ぎてしまうのが難点
これに匹敵するのはカジカ酒くらい
345 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 22:24:29.97 ID:heYR8HrP
普通にホヤと日本酒飲んでたほうが俺は好き
348 ぱくぱく名無しさん :2024/11/29(金) 02:00:19.34 ID:k/QIs6Wz
>>345
俺も酒に何かを入れるのは好きじゃないわ
フグのヒレ酒とかイワナの骨酒とか好きな人は好きなんだろうけど
俺も酒に何かを入れるのは好きじゃないわ
フグのヒレ酒とかイワナの骨酒とか好きな人は好きなんだろうけど
346 ぱくぱく名無しさん :2024/11/28(木) 23:20:00.36 ID:0Qn1JqD1
いつからホヤが魚になったんだよ。比較対象にすらならんわw
349 ぱくぱく名無しさん :2024/11/29(金) 11:44:49.81 ID:QMeSwkQa
>>346
∼のほうがって書いてあるのが読めないとそうなるのか
∼のほうがって書いてあるのが読めないとそうなるのか
350 ぱくぱく名無しさん :2024/11/29(金) 11:51:20.41 ID:EnUZPr0r
>>349
この人は、スレと全然離れてるってことを言いたかったんじゃないの?
この人は、スレと全然離れてるってことを言いたかったんじゃないの?
352 ぱくぱく名無しさん :2024/11/30(土) 10:07:40.79 ID:VeCRkHtJ
近畿/中國/四国/九州大会などの地方大会
各県で1位の者で地方の者同士でする大会
国民スポーツ大会
各県1位の者が全国から集まる
前者の主催は民間
後者の主催は都道府県
各県のレベルによるが
その県の1位の者同士が試合をしていると思わないと駄目
各県で1位の者で地方の者同士でする大会
国民スポーツ大会
各県1位の者が全国から集まる
前者の主催は民間
後者の主催は都道府県
各県のレベルによるが
その県の1位の者同士が試合をしていると思わないと駄目
353 ぱくぱく名無しさん :2024/12/01(日) 16:47:35.82 ID:I7XSRtbB
>>298
オスは動物園だったよ
単価は安いが、エサでよく買ってもらってて
ウィンWONだね
オスは動物園だったよ
単価は安いが、エサでよく買ってもらってて
ウィンWONだね
356 ぱくぱく名無しさん :2024/12/01(日) 16:53:03.83 ID:I7XSRtbB
NHK総合でやってるよ
357 ぱくぱく名無しさん :2024/12/01(日) 16:55:00.25 ID:I7XSRtbB
三陸なら、
どんこ鍋だっけは守って生きたな
どんこ鍋だっけは守って生きたな
358 ぱくぱく名無しさん :2024/12/02(月) 12:35:28.05 ID:oJGyk+Ev
大型のホッケを買ったら、1200g以上あった。食べ方を検討中だが楽しみ。
359 ぱくぱく名無しさん :2024/12/03(火) 18:51:09.24 ID:MOPqlIpp
オキサヨリ売ってたので(1m超2.5kg)
![]()
(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)
骨の青さに最初はビビるけど食べてみると美味しいお魚すね。内臓脂肪タップリで甘みもありました
安くて歩留まりいいし見かけたら買ってます
(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)
骨の青さに最初はビビるけど食べてみると美味しいお魚すね。内臓脂肪タップリで甘みもありました
安くて歩留まりいいし見かけたら買ってます
360 ぱくぱく名無しさん :2024/12/03(火) 21:51:11.22 ID:N0k7BNai
>>359
相変わらず裏山けしからんですな!
黒系の皿は刺身が映えるんだな
メモしておこう
相変わらず裏山けしからんですな!
黒系の皿は刺身が映えるんだな
メモしておこう
365 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 16:55:42.62 ID:3/BJl9xU
>>359
サヨリってよりダツの仲間なのかな?
うちの親父が昔巨サヨリ掬って料理したら骨が青かったと聞いたことある
サヨリってよりダツの仲間なのかな?
うちの親父が昔巨サヨリ掬って料理したら骨が青かったと聞いたことある
369 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 19:03:22.89 ID:NtpJYOMp
>>365
確かにサヨリも骨青いすね
日によってダツで売ってたりオキサヨリだったりでそのへんの見分けは曖昧なのかな?
確かにサヨリも骨青いすね
日によってダツで売ってたりオキサヨリだったりでそのへんの見分けは曖昧なのかな?
372 ぱくぱく名無しさん :2024/12/10(火) 11:38:15.63 ID:XUBZFCKc
>>369
え?
え?
361 ぱくぱく名無しさん :2024/12/03(火) 23:09:19.67 ID:eGj3lnx0
久しぶりにお魚ボックス買ってしまったが今夜は捌く元気がない
明日の朝やります
明日の朝やります
362 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 07:25:26.17 ID:F/oXXyLJ
内容物
ミズカマス 25cm ×6
アジ 38cm x2
目鯛 50cm
ツムブリ 40cm ×2
これで送料込み4980円
はずれかなあ
カマスがアカカマスなら良かった
細いからみんな干物に処理中
アジがデカくて丸くて、最初鯖だと思ってた
背中に縞はなく腹は金色だけどゼイゴも薄いし、胴体まんまるだし、真鯵じゃないなにか違うアジなのかな
ミズカマス 25cm ×6
アジ 38cm x2
目鯛 50cm
ツムブリ 40cm ×2
これで送料込み4980円
はずれかなあ
カマスがアカカマスなら良かった
細いからみんな干物に処理中
アジがデカくて丸くて、最初鯖だと思ってた
背中に縞はなく腹は金色だけどゼイゴも薄いし、胴体まんまるだし、真鯵じゃないなにか違うアジなのかな
368 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 18:28:57.47 ID:F/oXXyLJ
>>362
調べたらたぶんマルアジですね
体型が変だし、側線のラインが独特
一つ覚えた
調べたらたぶんマルアジですね
体型が変だし、側線のラインが独特
一つ覚えた
363 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 08:06:15.83 ID:F/oXXyLJ
ツムブリ初めて
平べったいシャープなやつですね
内臓脂肪もないし、太ってもない。
あまり脂なさそうな個体なのでlこいつも干物にするか
平べったいシャープなやつですね
内臓脂肪もないし、太ってもない。
あまり脂なさそうな個体なのでlこいつも干物にするか
364 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 15:28:19.76 ID:NtpJYOMp
痩せてるとはいえツムブリ×2と目鯛入って送料込なら値段相応かも?
ツムブリといえば円錐形のイメージなんで平べったいて事は相当痩せてるのかな…ちと残念すね
金色なら瀬付きのアジかも
ツムブリといえば円錐形のイメージなんで平べったいて事は相当痩せてるのかな…ちと残念すね
金色なら瀬付きのアジかも
366 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 17:37:20.39 ID:zD4PXuEA
その巨サヨリがダツの子供なんだろ
367 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 18:22:35.41 ID:u/7ztcY9
そいつらの子供がアナハゼ定期
370 ぱくぱく名無しさん :2024/12/04(水) 20:09:00.53 ID:0F2OBbRw
サンマもメダカも同じ仲間やで
371 ぱくぱく名無しさん :2024/12/08(日) 19:52:51.53 ID:YgCBGdLm
こまいけどノドグロ一尾100円だったからいっぺんに3尾煮つけて食べました
バトウは明日フライの予定
://i.imgur.com/XPaFiis.jpg
バトウは明日フライの予定
://i.imgur.com/XPaFiis.jpg
375 ぱくぱく名無しさん :2024/12/13(金) 17:24:18.66 ID:Tw2RH4Wx
>>371
>ノドグロ一尾100円
なにそれうらやまけしからん!
>ノドグロ一尾100円
なにそれうらやまけしからん!
373 ぱくぱく名無しさん :2024/12/13(金) 03:38:24.89 ID:/oJWmpCH
はじめて冷凍のきんき買ったんですがおすすめの料理を教えてもらえたら
解凍とか気をつけることはありますか?
ヒレの針には毒があるから気をつけろとは言われたんですが
解凍とか気をつけることはありますか?
ヒレの針には毒があるから気をつけろとは言われたんですが
374 ぱくぱく名無しさん :2024/12/13(金) 06:48:19.42 ID:Hg5ePlvV
キンキなら煮付けか塩焼きがおすすめかな~。解凍は冷蔵がいいけど今の時期なら常温でも
ヒレが気になるなら調理ハサミで切っとくとか
ヒレが気になるなら調理ハサミで切っとくとか
376 ぱくぱく名無しさん :2024/12/13(金) 20:25:56.17 ID:Hg5ePlvV
377 ぱくぱく名無しさん :2024/12/13(金) 21:06:58.72 ID:p2cTdDE4
最近、ハマチ不漁で天然ヒラマサが一日だけ代替で入荷したことがあったが買わなかった。
レアだし買えば良かった。
商況的には、秋鮭が全くないから筋子もない。助子と真鱈白子は例年並みに有る。
途切れないのは真サバ、サワラ、ハマチ、九州の真アジ。
真ダイ、レンコダイは安くて去年より多い気がする。スルメイカは毎日あってほしいが枯れ気味。
レアだし買えば良かった。
商況的には、秋鮭が全くないから筋子もない。助子と真鱈白子は例年並みに有る。
途切れないのは真サバ、サワラ、ハマチ、九州の真アジ。
真ダイ、レンコダイは安くて去年より多い気がする。スルメイカは毎日あってほしいが枯れ気味。
379 ぱくぱく名無しさん :2024/12/14(土) 07:00:06.89 ID:2875DYAq
>>377
ええやん
今のレンコダイは結構旨いやろ
俺ならあとサワラのタタキと〆鯖作るわ
ええやん
今のレンコダイは結構旨いやろ
俺ならあとサワラのタタキと〆鯖作るわ
378 ぱくぱく名無しさん :2024/12/13(金) 21:09:24.87 ID:LNM/Bq4D
カツオは流通してるけど、クソ高いんだな
魚屋に聞いたらウチでは仕入れられないよ~と断られた
魚屋に聞いたらウチでは仕入れられないよ~と断られた
380 ぱくぱく名無しさん :2024/12/14(土) 12:02:01.23 ID:UUrSk4HL
昨日見かけた
50cmのハタ買えばよかったな
1980円だと養殖なのかな
50cmのハタ買えばよかったな
1980円だと養殖なのかな
382 ぱくぱく名無しさん :2024/12/16(月) 14:03:02.58 ID:n68yuOKC
>>380
何ハタにもよると思うが、50cmハタ類なら頭と尾ビレ落とすと30cmくらいやろ
そのサイズのハタなら歩留まりも悪いし適正価格じゃね?
アオハタとかならむしろ高いと思う
何ハタにもよると思うが、50cmハタ類なら頭と尾ビレ落とすと30cmくらいやろ
そのサイズのハタなら歩留まりも悪いし適正価格じゃね?
アオハタとかならむしろ高いと思う
381 ぱくぱく名無しさん :2024/12/14(土) 19:50:38.56 ID:cIvOX0w/
朝市で良いアジがお手頃価格。久しぶりに買って捌いて、昼ごはんは刺身とアラの味噌汁。アジはやっぱり美味しい、
383 ぱくぱく名無しさん :2024/12/17(火) 19:40:53.69 ID:vBfLd83S
ボラガチャ大勝利!

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)
ニシンの塩焼きにも数の子入ってた^^

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)

(出典 i.imgur.com)
ニシンの塩焼きにも数の子入ってた^^

(出典 i.imgur.com)
384 ぱくぱく名無しさん :2024/12/20(金) 15:00:15.42 ID:0wXSSrxI
お隣さんから微妙なサイズのアジをもらった
17~18cmくらい
南蛮漬けには大きいし刺し身には小さい
どうしようか悩むわ
3匹素焼きにして身を毟って家の猫達にあげたら発狂してクレクレモード炸裂w
17~18cmくらい
南蛮漬けには大きいし刺し身には小さい
どうしようか悩むわ
3匹素焼きにして身を毟って家の猫達にあげたら発狂してクレクレモード炸裂w
386 ぱくぱく名無しさん :2024/12/20(金) 16:23:29.17 ID:2hm3hC2D
>>384
小さいのは纏めて香草やスパイスで味付けして焼く
クミンとかだとカレーっぽくなるし
ディルで爽やかにしてもイケる
コショウかけて最後はレモン果汁たっぷりかけると美味しいよ
あと蜂蜜を焼いてる途中にかけてみてもいい
小さいのは纏めて香草やスパイスで味付けして焼く
クミンとかだとカレーっぽくなるし
ディルで爽やかにしてもイケる
コショウかけて最後はレモン果汁たっぷりかけると美味しいよ
あと蜂蜜を焼いてる途中にかけてみてもいい
387 ぱくぱく名無しさん :2024/12/20(金) 20:16:57.87 ID:hzzKF+iV
>>384
俺なら頭落として開いて粉はたいて唐揚げかな
俺なら頭落として開いて粉はたいて唐揚げかな
385 ぱくぱく名無しさん :2024/12/20(金) 15:13:46.17 ID:vhlCyWbE
自分は20数cm程度までは南蛮漬けにするよ
大きめは頭を落とす
23cm以上になるともうしないかな
大きめは頭を落とす
23cm以上になるともうしないかな
388 ぱくぱく名無しさん :2024/12/20(金) 20:32:59.82 ID:Ovusqz2V
もらったってことは釣ったアジじゃないの?
コマセが紛れ込むの嫌なんで自分も頭は落とすかな
コマセが紛れ込むの嫌なんで自分も頭は落とすかな
389 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 06:37:45.10 ID:AtEmWWj+
猫でも魚嫌いなやついるよな
390 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 06:47:15.30 ID:og0ovIlv
ネコに魚食べさせたがらん人おるよね
会社で知り合った奥さんちにお泊まりしたとき、朝飯のシャケを与えようとしたらダメってゆわれたんよ
会社で知り合った奥さんちにお泊まりしたとき、朝飯のシャケを与えようとしたらダメってゆわれたんよ
394 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 09:23:11.59 ID:Ie7FfHt0
>>390
>>393
他人の飼ってるペットに餌やりすんなバカタレが
>>393
他人の飼ってるペットに餌やりすんなバカタレが
391 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 07:46:05.58 ID:ZkaVu0x3
それは塩がダメなんでしょ
392 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 07:57:50.00 ID:m2F7R4A6
うちに飯だけ食いにくる半野良はほぼ魚しか食ってないせいか毛艶がツヤッツヤだな
一年前はボサボサだったのに
今朝も3.5kgハマフエフキの血合いを骨ごとバキバキ食ってった
一年前はボサボサだったのに
今朝も3.5kgハマフエフキの血合いを骨ごとバキバキ食ってった
393 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 08:15:40.20 ID:cF26L+lB
俺も民宿に泊まった時、そこの犬にチキンの骨与えようとしたら止められたわ
鳥の骨は刺さるなんて都市伝説なのに
一鶴の骨を歴代の犬に与えてるわ
鳥の骨は刺さるなんて都市伝説なのに
一鶴の骨を歴代の犬に与えてるわ
395 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 10:31:54.35 ID:tASz0Uso
魚慣れしてない猫だと骨刺さるかもって心配する人も多いんじゃないかな
医者連れてくとウン万かかるし
医者連れてくとウン万かかるし
396 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 13:35:48.78 ID:og0ovIlv
確かに初めて根っからの家猫を見た時はびっくりしたは
気持ち悪いくらい人間に甘えくさってて不気味だった
子供の頃に飼ってた野良上がりのネコとは別の生物だったな
人間のエゴの結晶のようで気持ち悪かった
あれはダメだ
気持ち悪いくらい人間に甘えくさってて不気味だった
子供の頃に飼ってた野良上がりのネコとは別の生物だったな
人間のエゴの結晶のようで気持ち悪かった
あれはダメだ
399 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 17:14:00.87 ID:cwQ9oOvw
>>396
多様性の時代ですよ
多様性の時代ですよ
397 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 16:22:23.82 ID:wyeDk3/X
そういう猫もおるし、そっけない猫もおる。それだけのことだ。個体差。
398 ぱくぱく名無しさん :2024/12/21(土) 17:11:33.64 ID:3Zj0G6qX
猫は歳とってくると
偏食増えてくるイメージ
実家にいた猫たちはみんなその傾向あった
偏食増えてくるイメージ
実家にいた猫たちはみんなその傾向あった
コメントする