【旬食材】しいたけの汚れ、どうしている?水で洗っちゃダメだよ&メイン食材しいたけだけの簡単レシピ2選 …して完成。 しいたけはきのこの中でも旨味が強く、メイン食材しいたけだけでもとてもおいしいひと皿が完成します。ぜひ紹介したレシピで作ってみてくださいね。 (出典:) |
キノコの世界は、その多様性と美しさに魅了されます。食用としての価値はもちろん、栄養成分や健康効果についても研究が進んでいますね。特に、最近では免疫力を高める効果や、ダイエットに役立つ食材としても注目されています。私たちの食卓に欠かせない存在として、キノコについてもっと学び、日常に取り入れていきたいと思います。
100 大地の恵みの名無しさん :2008/10/02(木) 11:28:26 ID:fOFko2xh
>>99
どっちかっていうと食文化より雑談カテゴリーみたいな板だね。
その板ができたとしても、きのこを野菜の一種と捉えてこの板で語るのは板違いじゃないよ。
食用植物には違いないんだから。
どっちかっていうと食文化より雑談カテゴリーみたいな板だね。
その板ができたとしても、きのこを野菜の一種と捉えてこの板で語るのは板違いじゃないよ。
食用植物には違いないんだから。
101 大地の恵みの名無しさん :2008/10/02(木) 14:36:40 ID:090mKHBP
>>100
今はまだ出来たばかりであんなだけど、やっぱりきのこはきのこ板で語るようになるんじゃない?
果物だって今名前に入れるか入れないかって話になってるっぽいくらいだし、ここで語れるのは山菜までじゃないの?
今はまだ出来たばかりであんなだけど、やっぱりきのこはきのこ板で語るようになるんじゃない?
果物だって今名前に入れるか入れないかって話になってるっぽいくらいだし、ここで語れるのは山菜までじゃないの?
102 大地の恵みの名無しさん :2008/10/02(木) 18:32:55 ID:o924PkCL
まじめにきのこについて語るスレも立ってるからなあ…とは言えネタが多いけど
まあ種類・採取・栽培・調理とまあ深めていけばキリがないから専用の板があるのはいいんだが、現状暫くはネタが大勢を占めるんだろうな…
まあ種類・採取・栽培・調理とまあ深めていけばキリがないから専用の板があるのはいいんだが、現状暫くはネタが大勢を占めるんだろうな…
103 大地の恵みの名無しさん :2008/10/02(木) 20:10:26 ID:lVZ0dnBJ BE:1356192285-PLT(23179)
きのこはネタになりやすいからね~。
まぁうちはうちでまったりきのこればいいだけだと思うよ。
そんなに堅くならずにさ。
まぁうちはうちでまったりきのこればいいだけだと思うよ。
そんなに堅くならずにさ。
104 大地の恵みの名無しさん :2008/10/03(金) 00:18:21 ID:IIdB/+NT
今年は松茸豊作みたいだね。 毎年同じ人がくれるけど、今年は12本も入ってたよ。 家族3人で松茸三昧しま~す。
105 大地の恵みの名無しさん :2008/10/10(金) 18:13:09 ID:RFy3DBzu
>>92
食わないほうがいいらしい
一昨年あたり、スギヒラタケの所為で*だという人がいるというニュースが出たが
まだハッキリしたことがわかってない
食わないほうがいいらしい
一昨年あたり、スギヒラタケの所為で*だという人がいるというニュースが出たが
まだハッキリしたことがわかってない
106 大地の恵みの名無しさん :2008/10/16(木) 11:04:59 ID:pzj1SUXI
>>105
同意
平成16年の急性脳症発生以来毒性が疑われて
林野庁が注意喚起してる
特に腎臓の働きが低下した人は要注意
http://www.rinya.maff.go.jp/puresu/h16-10gatu/1026sugihiratake2.htm
同意
平成16年の急性脳症発生以来毒性が疑われて
林野庁が注意喚起してる
特に腎臓の働きが低下した人は要注意
http://www.rinya.maff.go.jp/puresu/h16-10gatu/1026sugihiratake2.htm
107 大地の恵みの名無しさん :2008/11/26(水) 02:41:45 ID:EDcIRx7p
薬漬け大学生たちはこれからキノコに目を向けていくんだろうな
108 大地の恵みの名無しさん :2008/11/26(水) 23:04:53 ID:ps/jJ05u
マイタケ冷凍したんだが、どんぐらいもつかな?
110 大地の恵みの名無しさん :2008/11/30(日) 17:41:50 ID:VdB/yIY7
>>108
きのこはかなりもつんじゃないか? 霜に当たって痛まなければ大丈夫だとオモ
きのこはかなりもつんじゃないか? 霜に当たって痛まなければ大丈夫だとオモ
109 大地の恵みの名無しさん :2008/11/29(土) 02:49:30 ID:7MbYQ4Aj
しめじ高いのは何故?
111 大地の恵みの名無しさん :2008/11/30(日) 21:49:42 ID:/n+7Ym3L
月刊やさい通信 11月号
(1万回以上掛け合わせ 白いブナシメジ 他)
①http://jp.youtube.com/watch?v=BYqRzwLynV8
②http://jp.youtube.com/watch?v=aOZFzHsVZU4
③http://jp.youtube.com/watch?v=XHQ7_cE6l04
(1万回以上掛け合わせ 白いブナシメジ 他)
①http://jp.youtube.com/watch?v=BYqRzwLynV8
②http://jp.youtube.com/watch?v=aOZFzHsVZU4
③http://jp.youtube.com/watch?v=XHQ7_cE6l04
112 大地の恵みの名無しさん :2008/12/01(月) 00:41:23 ID:U58J2sRy
うちはなめこを自家栽培しています。
真空パックで売ってるものより大ぶりで食感も良くおいしいのですが、食べ方をあまり知らないので味噌汁か鍋に入れるくらいしかしたことがありません。
他に何かおいしい食べ方があればぜひ教えてください。
真空パックで売ってるものより大ぶりで食感も良くおいしいのですが、食べ方をあまり知らないので味噌汁か鍋に入れるくらいしかしたことがありません。
他に何かおいしい食べ方があればぜひ教えてください。
113 大地の恵みの名無しさん :2008/12/01(月) 01:23:51 ID:bC+9/vYX
>>112
大根おろしと和えてだし醤油にわさび
熱燗の日本酒と共に。
大根おろしと和えてだし醤油にわさび
熱燗の日本酒と共に。
114 大地の恵みの名無しさん :2008/12/09(火) 15:09:58 ID:1bGis3XV
お出汁の代わり
115 大地の恵みの名無しさん :2008/12/11(木) 06:49:42 ID:4WbgsQ4k
この時期になるとえのきをよく食べる…鍋には欠かせないな
116 大地の恵みの名無しさん :2008/12/26(金) 23:07:56 ID:Y9mkNtHy
上手いよね
117 大地の恵みの名無しさん :2008/12/26(金) 23:24:33 ID:vgwtsjUi
正月近いせいで値上がりしてる 悔しい
118 大地の恵みの名無しさん :2008/12/27(土) 00:11:57 ID:1Se1Dh2p
プンプン!
119 大地の恵みの名無しさん :2008/12/27(土) 23:49:12 ID:1Se1Dh2p
えのき大好き。しゃきしゃきして美味しいね。
ポン酢と相性良いね。たまらんわ。
ポン酢と相性良いね。たまらんわ。
120 大地の恵みの名無しさん :2009/01/01(木) 00:32:40 ID:Eu0emWFI
椎茸も美味いぜ!
121 大地の恵みの名無しさん :2009/01/03(土) 00:01:15 ID:Vjs4bzsS
ホームセンターでしいたけの
ほだ木とか売ってるぜ。
ほだ木とか売ってるぜ。
122 大地の恵みの名無しさん :2009/01/09(金) 23:44:09 ID:+nJ8dXX1
age
123 大地の恵みの名無しさん :2009/01/18(日) 20:13:19 ID:45+FUlCA
しいたけは結構好き嫌いあるよね
124 大地の恵みの名無しさん :2009/01/18(日) 23:20:31 ID:n2hS0nYa
キノコ類、週に一回だけ安売りがあるから、まとめ買い!
125 大地の恵みの名無しさん :2009/01/19(月) 21:54:29 ID:NW6vOTIO
えのき好きだけど歯に詰まる
126 大地の恵みの名無しさん :2009/01/22(木) 22:49:46 ID:8v8D69wP
ああ、確かに。でも美味い。
127 大地の恵みの名無しさん :2009/01/25(日) 00:58:41 ID:YBZspjrF
age
128 大地の恵みの名無しさん :2009/01/25(日) 01:41:07 ID:vKnjdC5m
白霊茸(バイリング)とかいうキノコが最近大のお気に入り。
エリンギをもう少し柔らかくしたような食感で、独特の匂いと風味がある。
うちではいつも少量のニンニクと油で炒めて塩コショウでシンプルに味付けしてるけどすごく美味しい。
もう少し安ければしょっちゅう買うのだが。
白霊茸(バイリング)とかいうキノコが最近大のお気に入り。
エリンギをもう少し柔らかくしたような食感で、独特の匂いと風味がある。
うちではいつも少量のニンニクと油で炒めて塩コショウでシンプルに味付けしてるけどすごく美味しい。
もう少し安ければしょっちゅう買うのだが。
129 大地の恵みの名無しさん :2009/01/27(火) 22:31:50 ID:Ccgzttz1
最近キノコ百科みたいなの買った。採りに行くのが楽しみだ。
130 大地の恵みの名無しさん :2009/01/28(水) 09:50:35 ID:esvdB0yj
お好み焼きに輪切りのエリンギ入れたらウマーでした
食感も(・∀・)イイ
食感も(・∀・)イイ
131 大地の恵みの名無しさん :2009/01/31(土) 22:13:33 ID:VjP0bI3K
そりゃあ美味そうだ
132 大地の恵みの名無しさん :2009/02/04(水) 00:05:00 ID:gUACgahU
エリンギやしめじは好きだけど、どうも椎茸の食感は慣れれない。
133 大地の恵みの名無しさん :2009/02/04(水) 01:05:09 ID:apQiwt1V
うん、まいたけってフニャフニャで色が出るし大して旨くないな
140 大地の恵みの名無しさん :2009/02/10(火) 16:42:03 ID:OrnjWsAr
>>133
色の件は白まいたけでなんとかなる
色の件は白まいたけでなんとかなる
134 大地の恵みの名無しさん :2009/02/04(水) 23:21:24 ID:DuScOVNJ
まいたけは路地物を食べたことがあるが味があっておいしかった
スーパーで一般的に売ってるのは味がない
スーパーで一般的に売ってるのは味がない
135 大地の恵みの名無しさん :2009/02/05(木) 01:11:14 ID:rhFucHbc
きのこはいいねage
136 大地の恵みの名無しさん :2009/02/06(金) 10:44:09 ID:AeF/nK7e
この夏出現した奇形野菜たち・・
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/rmovie/1188521179/789
【生物】スズメ 国内生息数、半世紀前の1割に 全国調査で判明
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1233646320/
【調査】 スズメ、激減…1990年以降で最大80%も減る★4
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233732206/
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/rmovie/1188521179/789
【生物】スズメ 国内生息数、半世紀前の1割に 全国調査で判明
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1233646320/
【調査】 スズメ、激減…1990年以降で最大80%も減る★4
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233732206/
137 大地の恵みの名無しさん :2009/02/09(月) 21:21:07 ID:+sgtKVHJ
ベニテングタケなんて、見た目は綺麗なんだけどなぁ。
138 大地の恵みの名無しさん :2009/02/09(月) 23:14:20 ID:BUFQI3Yk
毒抜きすれば非常に美味だそうだ。
139 大地の恵みの名無しさん :2009/02/09(月) 23:52:40 ID:+sgtKVHJ
信州の方では食する人もいると伺っております。
141 しいたけお :2009/04/12(日) 22:09:31 ID:Ucp3lQi4
ヾ(゚ω゚)ノ゛
142 大地の恵みの名無しさん :2009/04/13(月) 15:35:28 ID:+POC09EO
蒸しまいたけから出た汁にチューブ生姜と味噌と一味唐辛子を溶くと味噌ラーメンのスープ味なる
143 大地の恵みの名無しさん :2009/05/09(土) 01:51:19 ID:QnO6L7yQ
今まで一度だけ食べたけど松茸の存在価値が分からない!
「香り松茸、味しめじ」の格言も有るし…
「香り松茸、味しめじ」の格言も有るし…
144 大地の恵みの名無しさん :2009/05/09(土) 05:30:27 ID:c8+iNBt4
香りは舞茸では?
145 大地の恵みの名無しさん :2009/05/10(日) 02:49:04 ID:+FRimt+M
まいたけは食べた時のうまみがハンパない
146 大地の恵みの名無しさん :2009/05/17(日) 16:57:40 ID:ipFjqVZd
まいったけ!
147 大地の恵みの名無しさん :2009/09/02(水) 00:42:34 ID:zEYuXx8y
きのこの季節がやってきましたね
ってことでageとくよ
ってことでageとくよ
148 大地の恵みの名無しさん :2009/09/09(水) 23:18:18 ID:K94hJfvO
やっぱり椎茸が美味い!!
あの肉厚が何とも言えん…
あの肉厚が何とも言えん…
149 大地の恵みの名無しさん :2009/09/18(金) 02:44:43 ID:7/V1UKZh
舞茸人気でなんかうれしい。天ぷら、味噌汁、バター醤油蒸し…お腹すいた…
150 大地の恵みの名無しさん :2009/09/21(月) 19:33:42 ID:jgB1Heg6
タモギタケをオムレツに入れて・・・じゅるり
色で敬遠されるのか、多くは見かけないが
店でのキノコ狩り(買い?)は楽しい
年中できるし、安全で、種類も多くなった
濃厚な味ハタケシメジ
歯ごたえヤナギマツタケ
ぷるるん!シロキクラゲ etc
個人的に、モヤシ状でないエノキタケ買えないかなと思う
ジャンボナメコ感覚で
色で敬遠されるのか、多くは見かけないが
店でのキノコ狩り(買い?)は楽しい
年中できるし、安全で、種類も多くなった
濃厚な味ハタケシメジ
歯ごたえヤナギマツタケ
ぷるるん!シロキクラゲ etc
個人的に、モヤシ状でないエノキタケ買えないかなと思う
ジャンボナメコ感覚で
151 大地の恵みの名無しさん :2009/09/29(火) 02:07:11 ID:xKEIAYOT
平茸のオススメの食べ方ってありますか??
152 大地の恵みの名無しさん :2009/10/01(木) 21:31:28 ID:AgFNSqNH
きのこ板が逝ったあああああああ
153 大地の恵みの名無しさん :2009/10/02(金) 01:55:31 ID:nvG9frIc
どぅわーきのこ板鯖落ちた
とりあえず
きのこヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ!
とりあえず
きのこヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ!
154 大地の恵みの名無しさん :2009/10/02(金) 09:46:00 ID:2IFTP8SB
きのこヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ!
↑かわいいなーこれ
キノコのマリネってのを作ってみたい おいしそう
↑かわいいなーこれ
キノコのマリネってのを作ってみたい おいしそう
155 大地の恵みの名無しさん :2009/10/02(金) 18:09:59 ID:nvG9frIc
きのこ板フカーツ?
みんな来てねヾ(o゚ω゚o)ノ゙
みんな来てねヾ(o゚ω゚o)ノ゙
156 大地の恵みの名無しさん :2009/10/02(金) 18:26:09 ID:cTHHKkmV
[外国人参政権反対 オンライン署名]
http://www.freeml.com/ep.umzx/grid/Blog/node/BlogEntryFront/user_id/7583407/blog_id/11700
公明党が外国人参政権に固執するのは、韓国での*学会布教解禁の見返りに日本で在日外国人参政権法を成立させるという密約を、
池田大作と金大中がした為だそうです。

(出典 mosamosa-web.hp.infoseek.co.jp)
青山のズバリ 9月23日
小沢は最優先で外国人参政権を進めている
(出典 Youtube)
フライデー】友愛・鳩山由紀夫首相の「故人献金疑惑」キーマンとなる税理士が露天風呂で怪死!★7
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1253505423/
[外国人参政権反対 オンライン署名]
http://www.freeml.com/ep.umzx/grid/Blog/node/BlogEntryFront/user_id/7583407/blog_id/11700
公明党が外国人参政権に固執するのは、韓国での*学会布教解禁の見返りに日本で在日外国人参政権法を成立させるという密約を、
池田大作と金大中がした為だそうです。

(出典 mosamosa-web.hp.infoseek.co.jp)
青山のズバリ 9月23日
小沢は最優先で外国人参政権を進めている
(出典 Youtube)
フライデー】友愛・鳩山由紀夫首相の「故人献金疑惑」キーマンとなる税理士が露天風呂で怪死!★7
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1253505423/
157 大地の恵みの名無しさん :2009/10/05(月) 19:40:56 ID:Yv5+04pq
今年もポルチーニを味わいに
イタリアへ行ってきます(^O^)
イタリアへ行ってきます(^O^)
159 大地の恵みの名無しさん :2009/10/19(月) 11:02:47 ID:OwKLX3cy
>>157
いいなー
いいなー
158 大地の恵みの名無しさん :2009/10/18(日) 23:57:48 ID:WKaMqg9l
ぶなしめじウマー!
160 大地の恵みの名無しさん :2009/10/26(月) 15:56:35 ID:xy6QLrAS
今年4月フレッシュネスバーガーで、肉を使わないヘルシーなハンバーガー
「ベジタブルバーガー・トーフ」が登場して人気となったが、ついに10/10(土)、
その第2弾となる「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」(420円)が発売される。
今回、なんといっても驚きなのはマッシュルームの巨大さ。バンズと変わらない
大きさと肉厚感が、かなりのインパクトだ。このマッシュルームは、イタリア語で
「ポットベラ」と呼ばれ、ポットは「大きな傘」、ベラは「美しい」という意味を
持つという。傘の直径が約8~10cmもある巨大なマッシュルームで、ビタミンB2や
食物繊維が豊富なヘルシー食材なんだとか。
気になるのはその味だが、こんがりとソテーしたマッシュルームは柔らかく、
意外にもジューシー。グリーンカール、トマト、グリルドオニオンをゴマバンズで
サンドし、バルサミコ風味を活かしたこだわりの特製ソースが味の決め手となって
いる。さらに、マッシュルームの香りが加わって、イタリア料理の1品にあるような
リッチな味わいが楽しめるのだ。
「インパクトのある見た目ではありますが、バルサミコとマッシュルームの組み
合わせが絶妙で贅沢な一品です。お肉を使わずヘルシーですが、肉厚でジューシーな
マッシュルームがまるごと入っているので、1個でも大満足なハンバーガーに仕上がり
ました」と話すのは広報担当の遠藤さん。
その大きさに反して、1個あたりのカロリーは、定番メニューの中で最も低い282kcal。
カロリーが気になる人は、ぜひ試してみて!
●画像
http://news.walkerplus.com/2009/1010/7/20091009112950_00_400.jpg
http://www.freshnessburger.co.jp/about/images/info_image1.jpg
![]()
(出典 news.walkerplus.com)
◎フレッシュネスバーガー
http://www.freshnessburger.co.jp/
◎ソース
http://news.walkerplus.com/2009/1010/7/
「ベジタブルバーガー・トーフ」が登場して人気となったが、ついに10/10(土)、
その第2弾となる「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」(420円)が発売される。
今回、なんといっても驚きなのはマッシュルームの巨大さ。バンズと変わらない
大きさと肉厚感が、かなりのインパクトだ。このマッシュルームは、イタリア語で
「ポットベラ」と呼ばれ、ポットは「大きな傘」、ベラは「美しい」という意味を
持つという。傘の直径が約8~10cmもある巨大なマッシュルームで、ビタミンB2や
食物繊維が豊富なヘルシー食材なんだとか。
気になるのはその味だが、こんがりとソテーしたマッシュルームは柔らかく、
意外にもジューシー。グリーンカール、トマト、グリルドオニオンをゴマバンズで
サンドし、バルサミコ風味を活かしたこだわりの特製ソースが味の決め手となって
いる。さらに、マッシュルームの香りが加わって、イタリア料理の1品にあるような
リッチな味わいが楽しめるのだ。
「インパクトのある見た目ではありますが、バルサミコとマッシュルームの組み
合わせが絶妙で贅沢な一品です。お肉を使わずヘルシーですが、肉厚でジューシーな
マッシュルームがまるごと入っているので、1個でも大満足なハンバーガーに仕上がり
ました」と話すのは広報担当の遠藤さん。
その大きさに反して、1個あたりのカロリーは、定番メニューの中で最も低い282kcal。
カロリーが気になる人は、ぜひ試してみて!
●画像
http://news.walkerplus.com/2009/1010/7/20091009112950_00_400.jpg
http://www.freshnessburger.co.jp/about/images/info_image1.jpg
(出典 news.walkerplus.com)
◎フレッシュネスバーガー
http://www.freshnessburger.co.jp/
◎ソース
http://news.walkerplus.com/2009/1010/7/
161 大地の恵みの名無しさん :2009/10/28(水) 23:20:28 ID:QGZNXnNc
>>160
そのくらい大きいマッシュルームは売ってあったのを見たことがあるが
ハンバーガーに丸ごと入ってる写真を見て吹いたw
そのくらい大きいマッシュルームは売ってあったのを見たことがあるが
ハンバーガーに丸ごと入ってる写真を見て吹いたw
162 大地の恵みの名無しさん :2009/10/29(木) 14:50:15 ID:65URP6B+
美味そうだけど
マッシュルームの出どころが気になる次第
マッシュルームの出どころが気になる次第
163 大地の恵みの名無しさん :2009/11/05(木) 15:43:22 ID:F/lqB9Bb
道の駅で買った霊芝を煎じて飲んだ。苦くて冷やさないと飲めない。
164 大地の恵みの名無しさん :2009/12/15(火) 01:43:47 ID:EE91FFj7
最近エノキもしめじも高いんだよなー
唯一ブナピーが安かったから買ってきた
唯一ブナピーが安かったから買ってきた
166 大地の恵みの名無しさん :2009/12/23(水) 20:36:53 ID:Ol5FAsFf
>>164
安いスーパーはえのき78円
大手スーパーはえのき168円
愕然とした
因みに、産直はえのき120円くらいだな
安いスーパーはえのき78円
大手スーパーはえのき168円
愕然とした
因みに、産直はえのき120円くらいだな
165 大地の恵みの名無しさん :2009/12/23(水) 03:09:19 ID:IBrjBO2Z
木曜だけ99円になります
もっくっよーいちだぜ~モクレンジャー♪
もっくっよーいちだぜ~モクレンジャー♪
167 大地の恵みの名無しさん :2009/12/24(木) 12:28:12 ID:LO+/55bP
猿のこしかけ茶美味い。飽きたら昆布ダシや唐辛子と合わせよ。乾物茸の方が栄養たっぷり体によい薬膳、がよく言われるね。
様々なダシに美味く、もう市販商品が食えない。
長野で大量の霊芝が激安だったから、買った。効用はあまり期待してないが、飲まないよりいいかも。苦い(霊芝は食用不能。煎じて飲むしか)。安かったし、嬉しい。
様々なダシに美味く、もう市販商品が食えない。
長野で大量の霊芝が激安だったから、買った。効用はあまり期待してないが、飲まないよりいいかも。苦い(霊芝は食用不能。煎じて飲むしか)。安かったし、嬉しい。
168 大地の恵みの名無しさん :2009/12/30(水) 15:16:51 ID:MrpjPMBg
ttp://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20091230NT001000329122009.html
人工の雷でキノコ豊作 岩手大准教授ら、野菜への応用も視野
人工的に落雷した状態をつくり出してキノコの収穫を増やす研究を
岩手大工学部の高木浩一准教授(46)グループが盛岡市で進めている。
シイタケに適度な高電圧をかければ、通常の栽培方法と比べ
収穫量が倍増する実験結果が出ており、野菜への応用も視野に実用化が期待されている。
「雷の多い年はキノコが豊作」という言い伝えがヒント。
高電圧工学が専門の高木准教授らは蓄電器4台を使った特殊な装置を開発し、
収穫の1カ月前から2週間前のほだ木や菌床に1千万分の1秒間、5万~10万ボルトの高電圧をかけた。
2006年から盛岡市の森林で実施した実験では、電圧をかけない通常の栽培との比較で
シイタケの収穫量は約2倍となったほか、ナメコは1・8倍、ハタケシメジでも1・3倍となった。
実験結果からキノコの種類ごとに収穫量が増える適度な電圧が存在することなどが判明。
大幅な増産に成功したシイタケでも電圧によっては収穫が増えなかった。
マイタケは死滅し、高級品のマツタケは、どの電圧でも効果がなかった。
〔共同〕(07:00)
人工の雷でキノコ豊作 岩手大准教授ら、野菜への応用も視野
人工的に落雷した状態をつくり出してキノコの収穫を増やす研究を
岩手大工学部の高木浩一准教授(46)グループが盛岡市で進めている。
シイタケに適度な高電圧をかければ、通常の栽培方法と比べ
収穫量が倍増する実験結果が出ており、野菜への応用も視野に実用化が期待されている。
「雷の多い年はキノコが豊作」という言い伝えがヒント。
高電圧工学が専門の高木准教授らは蓄電器4台を使った特殊な装置を開発し、
収穫の1カ月前から2週間前のほだ木や菌床に1千万分の1秒間、5万~10万ボルトの高電圧をかけた。
2006年から盛岡市の森林で実施した実験では、電圧をかけない通常の栽培との比較で
シイタケの収穫量は約2倍となったほか、ナメコは1・8倍、ハタケシメジでも1・3倍となった。
実験結果からキノコの種類ごとに収穫量が増える適度な電圧が存在することなどが判明。
大幅な増産に成功したシイタケでも電圧によっては収穫が増えなかった。
マイタケは死滅し、高級品のマツタケは、どの電圧でも効果がなかった。
〔共同〕(07:00)
169 大地の恵みの名無しさん :2010/01/11(月) 18:05:37 ID:iWeN0fIm
スーパーで買ったえのき茸の根元部分を三角コーナーに捨てたままにしてたら
そこからまたえのきが生え始めてたんですが、えのきの根元部分を
水に付けておくと何度も生えてきて自家栽培出来ますか?
そこからまたえのきが生え始めてたんですが、えのきの根元部分を
水に付けておくと何度も生えてきて自家栽培出来ますか?
170 大地の恵みの名無しさん :2010/01/18(月) 04:43:05 ID:9RCEIlis
>>169
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1219019516/
ここに聞いてみるといいかも?
自分はネギとかならいつもやるけど、きのこ類は菌だからちょっと怖いかな・・・
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1219019516/
ここに聞いてみるといいかも?
自分はネギとかならいつもやるけど、きのこ類は菌だからちょっと怖いかな・・・
178 大地の恵みの名無しさん :2011/01/24(月) 21:09:13 ID:hp/0JvNg
>>169
公園の倒木に埋めておけば野生化して生えてくるかもw
公園の倒木に埋めておけば野生化して生えてくるかもw
171 大地の恵みの名無しさん :2010/03/04(木) 18:00:48 ID:LRs7JWSs
きのこ板でやれ
174 大地の恵みの名無しさん :2010/12/21(火) 10:47:20 ID:/6VFnrIY
>>171
googleが1秒以内に検索結果を出してくるネット上で「そんなの知ってた」の後出しか…
ここまでの*は初めて見た
googleが1秒以内に検索結果を出してくるネット上で「そんなの知ってた」の後出しか…
ここまでの*は初めて見た
172 大地の恵みの名無しさん :2010/03/23(火) 04:45:36 ID:L6SIwPTZ
三角コーナーは毎んち処理しろよ・・・
173 大地の恵みの名無しさん :2010/12/06(月) 19:56:45 ID:L2/2394Y
中村
175 大地の恵みの名無しさん :2010/12/31(金) 18:20:24 ID:v45DO4Wg
俊輔
176 大地の恵みの名無しさん :2011/01/19(水) 20:38:47 ID:a9KPAgvB
179 大地の恵みの名無しさん :2011/02/04(金) 08:56:53 ID:4cp7wP3l
アピタで売っていた『はたけしめじ』食感よくておいしかった!
180 大地の恵みの名無しさん :2011/02/04(金) 10:39:54 ID:57CEZZux
>>179
はたけしめじ、かなり美味しいよね~
こってりした味付けで食べるのが好き
はたけしめじ、かなり美味しいよね~
こってりした味付けで食べるのが好き
181 大地の恵みの名無しさん :2011/02/10(木) 17:17:47 ID:94mOUYOo
ヒメタケって美味しそうに見えて美味しくないね
182 大地の恵みの名無しさん :2011/02/17(木) 07:46:33 ID:Thhcp3CF
焼く→醤油たらす→ウマイ!
っていうシンプルなヤツは何だろうか。
しいたけ以外で。
っていうシンプルなヤツは何だろうか。
しいたけ以外で。
183 大地の恵みの名無しさん :2011/02/17(木) 15:10:45 ID:2OcnqdOk
>>182
ホンシメジ
ホンシメジ
196 大地の恵みの名無しさん :2012/06/09(土) 05:14:18.87 ID:jtUxHwi+
>>182
やっぱエリンギでしょ
やっぱエリンギでしょ
184 大地の恵みの名無しさん :2011/02/17(木) 15:36:04 ID:XszTlq8o
しいたけ・生姜・醤油は鉄壁だよなぁ
185 大地の恵みの名無しさん :2011/03/17(木) 21:54:42.36 ID:MVXwf/IS
ヒラヒラヒラタケのキャッチフレーズに惹かれて初めてヒラタケを買った
独特の匂いがすごかったから濃い味つけにしてみたけどおいしく食べられなかった...
独特の匂いがすごかったから濃い味つけにしてみたけどおいしく食べられなかった...
187 大地の恵みの名無しさん :2011/04/07(木) 04:20:07.09 ID:oqwcoI88
>>185
ヒラタケ癖ありすぎだよね…w
私も去年スーパーがやたら推してたから買ったけど食べられなかった
どんな味付けても料理があの香りになる
ヒラタケ癖ありすぎだよね…w
私も去年スーパーがやたら推してたから買ったけど食べられなかった
どんな味付けても料理があの香りになる
186 大地の恵みの名無しさん :2011/03/21(月) 09:42:38.95 ID:xiwMuHvM
今回の事故は吉井議員により予見されていた http://www.jcp.or.jp/akahata/aik09/2010-03-01/2010030101_05_1.html より引用
『津波でも、海面が上がると冷却ポンプが水没する危険があり、海面が下がると冷却水喪失の恐れがある。 これらは、原子炉の崩壊熱による炉心溶融を懸念させる事態だ。』違反したら責任者に懲役相当の罰
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/atom/1300062499/
『津波でも、海面が上がると冷却ポンプが水没する危険があり、海面が下がると冷却水喪失の恐れがある。 これらは、原子炉の崩壊熱による炉心溶融を懸念させる事態だ。』違反したら責任者に懲役相当の罰
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/atom/1300062499/
188 大地の恵みの名無しさん :2011/04/18(月) 10:36:23.71 ID:AVqoBU5D
足臭
189 大地の恵みの名無しさん :2011/04/28(木) 01:00:52.99 ID:ZHElNUzr
ご飯になめ茸
煮物の中に入ってる、だしの染みた椎茸
煮物の中に入ってる、だしの染みた椎茸
190 大地の恵みの名無しさん :2011/05/05(木) 03:18:56.63 ID:SPD9qFqL
ボリボリが美味い。
191 大地の恵みの名無しさん :2011/07/10(日) 03:19:27.95 ID:mB/ZNZen
最近きのこ類がこぞって安い
192 大地の恵みの名無しさん :2011/08/11(木) 19:04:48.23 ID:J0dyiDda
193 あ :2011/08/13(土) 10:55:13.69 ID:KjhIQrBs
中村シュンタケ
194 大地の恵みの名無しさん :2011/08/13(土) 14:36:03.15 ID:D7emqruI
炊き込みご飯はキノコ類が合うなー
195 大地の恵みの名無しさん :2011/08/25(木) 00:35:39.08 ID:0bYqfh8g
197 大地の恵みの名無しさん :2012/08/09(木) 03:59:35.55 ID:w3T3NS6p
シメジじゃないのよナメコはハッハー
198 大地の恵みの名無しさん :2012/11/11(日) 17:33:32.05 ID:PycUOMX6
エノキなだけならいいけど、ちょっとヌメりすぎるのよナメコは ハーハハー
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