「カップに入れてチンするだけ!」作業時間1分で作れる【ワカメと油揚げの春雨スープ】簡単時短レシピ
…こんにちは!低空飛行キッチンです。今回は、洗い物少なめで作れるお手軽スープレシピ!「ワカメと油揚げの春雨スープ」をご紹介。材料をカップに入れてチンするだけだから作…
(出典:)


油揚げのサムネイル
油揚げ(あぶらあげ、あぶらげ)は、薄切りにした豆腐を油で揚げた食品。厚揚げ(生揚げ)とは異なり、薄切りをした豆腐を使用するので内部まで揚がっている。「あげ」(または女房詞が付いて「おあげ」とも)と略されることもある。別称は「稲荷揚げ」「狐揚げ」「寿司あげ」。厚揚げに対して「薄揚げ」と呼ぶ地域もある。…
12キロバイト (1,676 語) - 2024年3月24日 (日) 22:00
最後に、油揚げのサラダもぜひ試してほしいです。油揚げをカリカリに焼いて、サラダのトッピングにすることで、食感が楽しめます。他の野菜やドレッシングとも相性抜群なので、お好きな材料でオリジナルの油揚げサラダを作ってみてください。

1 ぱくぱく名無しさん :2024/05/14(火) 13:57:00.26 ID:ue+uYd5R
教えてちょんまげ
尚2024/3にScript攻撃に遭い前スレが
Dat落ちしたので立て直しました

前スレ
油揚げの美味しい食べ方 [無断転載禁止]c2ch.net
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1497529548/




2 ぱくぱく名無しさん :2024/05/14(火) 14:09:25.24 ID:MVSI8WZk
>>1
定番は麺つゆを浸込ませて削り節を乗せた焼き油揚か
小松菜との煮浸しか?

4 ぱくぱく名無しさん :2024/05/15(水) 08:08:55.67 ID:V/UnhtID
お稲荷さん

5 ぱくぱく名無しさん :2024/05/15(水) 21:04:55.07 ID:iwH/E7Iu
鰹節といっしょに

6 ぱくぱく名無しさん :2024/05/15(水) 21:18:39.16 ID:PjTv+c54
栃尾の揚げをオーブントースターで両面カリカリになるまで焼いて醤油掛けて食う
納豆乗せても良い
アルミホイル敷かないと油が垂れてヒーターから火が出るかも

7 ぱくぱく名無しさん :2024/05/16(木) 07:22:47.20 ID:bVNkss56
>>6
栃尾の揚げというのは当地では売られていないんだが稲荷寿司の飯を
詰める中空状の油揚とは違って分厚い厚揚なの?
納豆は醤油・刻みネギをまぶさず油揚に乗せてから油揚ごと焼くの?油揚を焼いた後に
別に醤油・刻みネギをまぶした納豆を乗せるの?

8 ぱくぱく名無しさん :2024/05/16(木) 19:19:50.23 ID:SqjFYnPb
>>7

(出典 www.aburaage.co.jp)


(出典 www.tochiotouan.com)


(出典 www.tochiotouan.com)


とにかく分厚いけど中までスポンジ状になってる

サクサクに焼いてから切って色々乗せても良いし、挟んでから焼いても良い
うまい

27 ぱくぱく名無しさん :2024/06/11(火) 00:06:33.83 ID:/IElyFKY
>>8
good
うまそう

79 ぱくぱく名無しさん :2024/07/29(月) 03:03:25.35 ID:lGdxDzpz
>>8
みたいに俺は糖分はわりとマジで発達障害かもな

54 ぱくぱく名無しさん :2024/07/16(火) 12:11:45.32 ID:kHJ8qpin
>>7
3連休7/15(月)夜NHK『きょうの料理』「はじめての手仕事青じそ」 ほりえさわこ講師が
片山千恵子アナに 微塵切青紫蘇+味噌+胡麻油を混ぜた紫蘇味噌を切厚揚に乗せて
焼上げたのを伝授

9 ぱくぱく名無しさん :2024/05/16(木) 19:26:01.79 ID:SqjFYnPb
あ、メーカーによって味が全然違うのでそこは要注意
安くてもうまいのもあるし、高くてもうまくないのもある
この辺(栃尾の隣県)じゃ1枚100円から200円ぐらいで売られてるが、100円のがうまいのに180円のはまずい

長野市のスーパー「つるや」で売られてる100円弱のがお勧め

通販だと送料込みとはいえ1枚当たり250~400円なのか
たけえ

10 ぱくぱく名無しさん :2024/05/16(木) 21:05:33.08 ID:tVDQ1vv1
こんどためすわ

11 ぱくぱく名無しさん :2024/05/17(金) 21:13:00.45 ID:F0RuW64Z
結構うまそうや

12 ぱくぱく名無しさん :2024/05/18(土) 18:51:07.91 ID:TluKUVlY
鍋の具材

14 ぱくぱく名無しさん :2024/05/21(火) 17:12:37.17 ID:OyND7F+Z
砂糖、醤油、みりんと水で煮て、いなり揚げ

55 ぱくぱく名無しさん :2024/07/20(土) 23:38:29.34 ID:kJhFgVp/
>>14
この季節だと茄子の煮浸しに刻み油揚も加えると
茄子・油揚ともに醤油味が沁みて美味しいよ
これがいい出汁が出る>>15の意味なのかも?

15 警備員[Lv.16] :2024/05/21(火) 17:47:38.21 ID:K1Ns1hK5
鍋にぶち込むのが一番うまい
いい出汁が出る

18 ぱくぱく名無しさん :2024/05/25(土) 10:27:44.02 ID:YC1Rv2rf
あぶらげの出汁というのがいまいちわからん

22 ぱくぱく名無しさん :2024/05/27(月) 17:20:42.88 ID:dzpkhDUx
>>18
油のコクと大豆の味が出る

25 ぱくぱく名無しさん :2024/06/01(土) 19:15:20.75 ID:Dqf2aGZq
やはり焼きよ

26 ぱくぱく名無しさん :2024/06/02(日) 12:06:22.19 ID:FZ4dqwU+
>>25 >>9
5/27(月)NHK『あさイチ』で中国料理家Pan Wei女史が 炒めた豚バラ肉を
栃尾油揚に挟んで焼いた油揚サンド イッチを披露

28 ぱくぱく名無しさん :2024/06/11(火) 00:21:39.24 ID:vbTJAZPB
昨夜ビールのつまみにフライパンで焼いてツチショウガおろしてしょうゆかけて食った(´・ω・`)

29 ぱくぱく名無しさん :2024/06/14(金) 21:13:41.43 ID:6Z9TnNLN
栃尾の一口揚げってのがうまかった
オーブントースターで焼いて醤油掛けるだけ
サックサクのフワフワよ

35 ぱくぱく名無しさん :2024/06/26(水) 16:23:17.56 ID:7ZRabdm+
>>29 >>26 
6/26夜BSに栃尾油揚登場
『和田明日香とゆる宅飲み』 焼いた栃尾油揚にトマトとニラのさっぱりタレ 
BS朝日  2024/06/26(水)  20:00 ~ 21:00 

30 ぱくぱく名無しさん :2024/06/16(日) 16:43:21.61 ID:Kpg5EAce
フライパンでカリカリにする
おろし、ネギ、鰹節のせて醤油ドバー

32 ぱくぱく名無しさん :2024/06/17(月) 18:29:40.78 ID:z4alNDHX
>>30
試してみると鰹節のうまみで悪くなかった

33 ぱくぱく名無しさん :2024/06/17(月) 18:38:35.98 ID:ljJNaLGf
>>32
自分の地元の福井では王道の食べ方であります

31 ぱくぱく名無しさん :2024/06/17(月) 16:51:17.51 ID:ipgN28IX
バターで焼いて
マヨネーズかけて醤油を一回し
これ美味いだろう
やったことないけど

34 ぱくぱく名無しさん :2024/06/25(火) 22:11:04.49 ID:qF91u1rp
油揚げに米とゴボウとニンジンとアサリ詰めて煮るの
鳥取県の名前もわからない料理