作り続けて、早5年。「腸の悪玉菌が3種も激減する」ご飯のおかずが最強！
…①大葉以外の調味料を混ぜ合わせ、たれを作る。（にんにくおろし、又はにんにくパウダーもお好みで入れる！）②容器に大葉を入れ、たれをかけ、またその上に大葉…
（出典：腸活の研究家ざっきー）


ニンニクのサムネイル
ニンニク (にんにくからのリダイレクト)
している。エムケー精工により家庭用の黒ニンニク加工機も開発されている。 ガーリックトースト にんにくの酢漬け ライスと鶏肉のガーリックソースがけ ガーリックフィンガー（カナダのピザ風料理） ガーリックパウダー（市販品） 黒ニンニク 丸のままのニンニク（鱗茎部）は水気に弱いため、ネットなどの網袋などに…
46キロバイト (6,296 語) - 2024年6月2日 (日) 10:42
ニンニクパウダーを使ったチキンソテーが我が家の定番メニューになりました。簡単に作れて、家族みんなに好評です。

3 名無しさん＠お腹いっぱい。 ：04/08/21 21:45 ID:88HH8Zmc
ガーリックパウダーはガーリックトーストやハンバーグの下味に使えるから結構便利だけど
いつも余らせて湿気でガチガチに固まってしまうんだが。全部使えたためしがない。




8 隠し味さん ：04/08/28 13:40 ID:1NHcE4c1
>>3
瓶に詰め替える間もないほど、よく使います。
焼肉にもスープにもラーメンにもマーボー豆腐にも。
で、詰め替え用のアルミの袋入りを洗濯バサミでとめてるのですが
瓶にいれるより湿気がこないので便利です。
ずぼら、なんですけどねｗ

4 名無しさん＠お腹いっぱい。 ：04/08/21 22:55 ID:Z+B5w9lJ
固まるし、味が違う。

5 名無しさん＠お腹いっぱい。 ：04/08/21 23:06 ID:m6W8lWqF
焼きたてソース塗りたてのお好み焼きに、パラパラとニンニクパウダーを振りかける。
ソース焼そばにもあうよ。
お薦め。


6 名無しさん＠お腹いっぱい。 ：04/08/22 00:45 ID:mWOq5+0E
俺は塩の瓶に入れてる

9 隠し味さん ：04/08/28 14:27 ID:5vd8fxoH
＞洗濯バサミでとめてるのですが
余計なお世話だが、目玉クリップの方がいい。百均。失礼。

10 隠し味さん ：04/08/28 14:38 ID:9pYUpzIR
>>9
おお、確かに！　早速買ってきまつ

11 隠し味さん ：04/09/03 01:08 ID:L2H9hPGO
じゃんじゃん使いなさい

12 隠し味さん ：04/10/12 00:12:38 ID:LwDJragk
パウダーと乾燥スライス
使い分けてる？

13 隠し味さん ：04/10/15 15:48:23 ID:OaLRqJ7H
ローストした奴の方が香りがあってｲｲ

14 隠し味さん ：04/10/16 22:53:12 ID:9A/ZTfR5
冷蔵庫保存すると固まらない。

16 隠し味さん ：04/11/06 16:41:58 ID:OKe5uLjg
京都に、お皿に盛った大盛りご飯にガーリックパウダーぶっかけて
「ガーリックライス」などと名前つけて売り物にしている無謀な店があった

17 隠し味さん ：05/02/08 02:19:39 ID:NTj0eQZn
スライスガーリックをミルサーにかけたらガーﾘｯｸパウダーになりますか？
ミキサーしか無いですが。

ニンニクをスライスして、天日干ししたら
ガーリックスライスになりますか？

18 隠し味さん ：2005/04/03(日) 18:29:12 ID:dw4zw14/
カレーなんかの煮物に重宝してたんだが、
もうすぐなくなりそうだ。青森産パウダー。

19 隠し味さん ：2005/04/08(金) 14:08:41 ID:RE0v5GiX
SB　キッチンガーリックがチャーハン、カレー、ラーメン、スパゲッティなんかに凄い使える。

20 隠し味さん ：2005/04/09(土) 23:08:21 ID:+mzckdKF
健ちゃんパウダーって使ったことある？

60 隠し味さん ：2007/07/24(火) 06:24:19 ID:0bA39Yu8
>>20
　v(・∀-)vあるお

21 　 ：2005/04/24(日) 01:48:41 ID:78U1OX7G
いろんな料理に使えるよな。　おろしにんにく、みじんにんにくも一応使うけど。
味良くするために。

サラダに、フライドポテトに、焼肉に、パスタに重宝する。

22 隠し味さん ：2005/05/20(金) 03:27:26 ID:oe58tgHv
よい使用方法
を教えて～。野菜炒めなんかにいれて使うけど
やっぱりうそくさいんですよね、味が…

23 隠し味さん ：2005/05/26(木) 03:11:48 ID:fD/p41Zy
２２>>
わかる！
うそくさい。簡単でよいけどね…。
よい使用方法は無い気がします。根も葉もないが…
ちなみに、オリーブ油と醤油等で作ったドレッシングにまぜたが、
よく溶けずにがっかり。

25 隠し味さん ：2005/08/10(水) 19:58:42 ID:Mn6q8ci2
昨日から使い始めたけど、何かスゲーハイになってるような気がする。
ガーリックパウダーを使いまくって強＊魔のキムチ野郎の朝鮮人みたいに元気に闘争的に
マッチョになってやるぞ～ってかんじ（笑）
でも体臭くならないかなぁ？牛乳を飲むほかに、どんな予防法がある？
粗引きと粉だとどっちがいいのかな？

26 隠し味さん ：2005/08/25(木) 15:20:16 ID:7yQBeV+T
においには、パセリがいいらしいよ。

27 隠し味さん ：2005/08/27(土) 14:26:53 ID:oLF8FCEC
フレンチフライに味塩コショウ、ガーリックパウダー最高！

28 隠し味さん ：2005/08/30(火) 13:40:01 ID:GXJYcWnI
お好みソース（オタフク）にガーリックパウダーはめちゃくちゃあうから試してみて

29 隠し味さん ：2005/08/31(水) 15:27:34 ID:cWg0m0pF
藤岡弘、が貧乏だった頃
ラーメン屋に置いてあるオロシにんにくを
一品だけ頼んだライスにかけ、醤油で味付けて食ったらしい。

にんにくパウダーでやってみたけどなかなかイケル。
生は流石にキツイけどな。

30 隠し味さん ：2005/09/02(金) 12:37:43 ID:ECxlFr81
トップバリューの100円ガーリックパウダー最強！
手軽でコストパフォーマンスもいいし生よりも風味が強い感じ。
よく使う。月に1.5袋くらいのペースだな。

31 隠し味さん ：2005/11/17(木) 19:53:30 ID:RzVmqB/t
オロシたにんにくをサラダ油とオリーブ油混ぜたのに混ぜた.
3週間後バターみたくなってた

32 隠し味さん ：2005/11/28(月) 05:21:28 ID:09Lmtc5q BE:163467239-##
100円パウダーよりコスパフォいいとこある？

33 隠し味さん ：2005/12/18(日) 13:53:00 ID:tr4LkH1O
コスパフォって？新手のコスプレ?

34 隠し味さん ：2005/12/19(月) 04:38:25 ID:+G0+xRVg
普通に焼きニンニクが食べたい

35 隠し味さん ：2005/12/22(木) 04:01:10 ID:2hcC3X5F
カレーを食べるときに
白いご飯にニンニクパウダーとパセリを混ぜたらおいしそう。
誰かやってくれよん

37 隠し味さん ：2006/03/04(土) 22:05:10 ID:v7miHQMM
結構好きなんだけど
次の日、仕事あると使えない。

39 隠し味さん ：2006/04/16(日) 15:47:23 ID:j+DBhgJs
Ｓ＆Ｂのヤツいつも２、３回使うと次使う時には固まって使いもんにならんこと多々

40 隠し味さん ：2006/04/16(日) 16:20:48 ID:P0t78St1
そこで冷凍庫に保存ですよ。1年以上前のが今でもパラパラ(´ｖ`)

41 隠し味さん ：2006/04/16(日) 22:38:34 ID:Jk0lFPnR
ガーリックソルト使ってるけど
化調入ってるのねこれ・・
塩代わりにさっさと使ってしまおう

42 隠し味さん ：2006/04/17(月) 14:52:20 ID:OghIzQYB
市販のフレンチドレッシングに入れる。

43 隠し味さん ：2006/05/11(木) 19:53:09 ID:N6BUwgKW
ガーリックパウダーってチューブより臭くないよな。
ついつい入れすぎちゃうよ。

44 隠し味さん ：2006/05/26(金) 02:20:34 ID:TsTBIQGr
玉子かけご飯に入れだすとやめられなくなってしまう。

46 隠し味さん ：2006/06/12(月) 23:23:37 ID:xFM48XhZ
俺の立てたスレがまだ残ってて感動

47 隠し味さん ：2006/06/12(月) 23:28:15 ID:mK1dlVdd
本当な俺だけどな

48 隠し味さん ：2006/06/13(火) 13:02:23 ID:4x/ZqJS7
ニンニクパウダーをカプセルにつめて飲んだら普通に強精剤になりそうなんだが

49 隠し味さん ：2006/06/13(火) 18:18:39 ID:F0k6OytN
吐く息がやっぱりにんにく

51 隠し味さん ：2006/07/30(日) 05:15:37 ID:wvRiQykW
エスビーのやつ使ってるけど、冷蔵庫入れるとホント固まんないね

53 隠し味さん ：2006/08/27(日) 22:27:48 ID:kyjREdSl
焼き魚にいい

54 隠し味さん ：2006/08/29(火) 02:21:58 ID:cSOkUYtI
気持ち悪いかも

55 隠し味さん ：2006/11/09(木) 09:49:00 ID:jUqdVCbY BE:470466465-2BP(1)
ガーリックトースト

57 隠し味さん ：2006/12/07(木) 03:18:23 ID:SIKxGrB5
炒め物にいいよな

58 隠し味さん ：2006/12/07(木) 13:25:52 ID:nblg9rA2
手軽にニンニク風味になるからね。

61 隠し味さん ：2008/06/13(金) 20:22:12 ID:QpCexgFh
インスタントラーメンに必ず入れる

スパゲッティでもステーキでも少々かける　最強　うま～い！

62 隠し味さん ：2009/03/23(月) 03:54:16 ID:Qn8VTKT+
ニンニクパウダーって家庭で自作できる？

63 隠し味さん ：2009/03/30(月) 03:05:08 ID:rG0W1SE3
チャーハン、野菜炒め、納豆…いろいろ掛けて喰ってる。特にチャーハンはガーリック臭があると店っぽさにﾁｮｲ近付けるので必須アイテム。
一線を超えた時の匂いの強烈さを恐れて使うのは家族で俺だけ

64 隠し味さん ：2009/03/30(月) 20:06:31 ID:5ConbF8I
味噌汁にちょっと入れるのも好き。

65 隠し味さん ：2009/04/02(木) 19:51:40 ID:t5p1ZTMH
浅漬けにも、あると思います!!

66 隠し味さん ：2009/04/02(木) 20:06:55 ID:VTHJ6eGZ
焼いた鶏肉にニンニクパウダーとレモン汁かけて食べるとうまいよ

67 隠し味さん ：2009/04/03(金) 11:21:01 ID:wYWoMK2S
ドリンク、デザート以外で使うとマズいものなんかあるか？
オリジナルの風味を＊ことはあっても｢オェッ｣てほど酷いことはそうはないと思う。

69 隠し味さん ：2009/10/26(月) 21:50:27 ID:6D6PAgi7
基本だが…

【カレー】
皿に盛ったカレーライスにニンニクパウダーをかけ（まく）る。
ただでさへ旨いカレーの美味しさがさらに倍増！！
何でカレー屋にこれおいてないんだろう…。

【コロッケ、唐揚げ】
小皿にニンニクパウダーと塩コショウを混ぜ合わせる。
それにコロッケや唐揚げを付けて食べる。
ニンニクの風味がメインとなり、シンプルに食べられる。

【焼きそば】
出来た焼きそばにかけまくり。
ソース味は当然だが、塩味の焼きソバがより合うと思う。

70 隠し味さん ：2010/03/12(金) 05:25:41 ID:UC500Ojn
ギャバンの業務用ガーリックパウダー1kgを780円でゲット。
一人で使いきれるかな…

71 隠し味さん ：2010/03/12(金) 18:06:22 ID:kzoE4fWA
安いなぁ。

72 隠し味さん ：2010/03/16(火) 23:38:37 ID:GrxteZOs
一人じゃあ使い切る前に賞味期限切れちゃうよ
半分くらい冷凍庫に入れておいたほうがいいんじゃない？

73 隠し味さん ：2010/03/17(水) 00:14:39 ID:KRydA31s
ギャバンのガーリックは粒子が細かいから吸湿に注意だね

74 70 ：2010/03/18(木) 11:17:10 ID:KKWwF81o
確かに、予想以上にパウダリーでビックリしました。
まるでベビーパウダーみたいでした。

SBのガーリックパウダーの空き瓶に詰替えて使っているけど、粒子が細か過ぎて散る散る舞う舞う!!
炒め物やトーストに使っているけど、扱いが難しい。
細か過ぎるのも問題ありと勉強になりました。

75 隠し味さん ：2010/03/31(水) 10:10:24 ID:TG/qWCdA
ササミに塩コショウとガーリックパウダー振って、
ラップに包んでチンしてサラダに添えるとおいしい。
ダイエットしてる時にまとめて作って冷凍庫保存しておいて、
温野菜に添えたりして良く食べた。

76 隠し味さん ：2010/07/26(月) 21:00:46 ID:FDxglEUD
生ニンニクの代わりに使おうと思ったけど、かなり味と香りが違うよね

77 隠し味さん ：2010/09/17(金) 22:54:12 ID:f9T2fGrY
ウインナーに振ると旨いね。

79 隠し味さん ：2011/02/07(月) 23:36:22 ID:Q/RIQzZ4
ちょっと舐めただけで胃にクルねーwwwwww

80 隠し味さん ：2011/02/15(火) 16:43:27 ID:1zsMzC6o
食後のにおい考えると金曜から土曜にしか使えない

82 隠し味さん ：2011/09/21(水) 14:19:45.68 ID:e7e9zT03
ガーリックパウダーをバターで炒めて
生クリームか牛乳で伸ばし、コンソメ、塩、コショウで味を調える。
ガーリックフレーバーのホワイトソースの出来上がり。
パスタソースにどうぞ。

83 隠し味さん ：2011/10/05(水) 01:23:48.58 ID:u9SHWq1z
ニンニクおいしい～

84 隠し味さん ：2011/10/10(月) 02:02:44.82 ID:staP/dCa
親父式ガーリックソルトなるものを購入

便利

85 隠し味さん ：2011/10/12(水) 06:42:04.00 ID:w+PQWEuw
勿論、中国産　( ^^) _旦~~ﾄﾞｿﾞｰ

86 隠し味さん ：2011/11/25(金) 20:26:40.32 ID:15+ZebZD
GABANガーリックパウダー、香りはいいんだけど細＊ぎて
振ってる時に脇へ散る分がもったいない

87 隠し味さん ：2012/10/16(火) 04:04:55.87 ID:xaHBplrI
湿気て固まりがち

89 隠し味さん ：2012/12/21(金) 09:28:47.03 ID:3id90Gop
容器に入れとくと固まるから、詰め替え用の袋のまま使ってる
折ってクリップでとめとけば全然湿気無いよ

90 隠し味さん ：2013/01/06(日) 01:52:59.44 ID:PhrJdKEA
調味料は全部冷凍庫に入れてる。しけらない。

生のおろしにんにくは、下痢するから食べない
パウダーなら安心

91 隠し味さん ：2013/01/30(水) 00:09:32.35 ID:1XQmQ6uz
>90
俺もおろしニンニク食べるとお腹下しやすいんだが、パウダーならお腹大丈夫なの？

92 隠し味さん ：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:oCzW3kHy
中国産じゃない、安いガーリックパウダー教えて＊い人？

93 隠し味さん ：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN ID:oCXOPYYF
生と香りが違うよね
鶏から揚げに使うなら、パウダーの方が好きだ

94 隠し味さん ：2013/09/03(火) 00:45:26.30 ID:J3scFAJh
しばらく使って無かったガーリックパウダー、こないだ使おうと振ってみたら
振るたびにガンガン音がするだけで一切出て来ずｗ

97 隠し味さん ：2013/09/14(土) 04:18:43.35 ID:Dhln9TI/
>>94
パウダーは湿気に弱いから
冷蔵庫保存がおすすめ。

98 隠し味さん ：2013/09/18(水) 20:11:41.25 ID:QE/XJJ4q
>>97
ありがとう、次からはそうする
結局振ってるうちに固まったガーリックパウダーのかけらが出るようになったｗ

95 隠し味さん ：2013/09/12(木) 23:53:04.52 ID:MQ7/DFdm
すぐに湿気吸い込んで固くなりますね。
>>92
アメリカ産もありますよ。ダイソーとか業務スーパーに。

96 隠し味さん ：2013/09/13(金) 02:55:44.68 ID:I+8i1tu1
ガーリックパウダーは詰め替え用の袋のまま使うのが正解

99 隠し味さん ：2013/09/19(木) 21:09:25.53 ID:aoVZtFjs
新品の割り箸突っ込んでガリガリ崩してから冷蔵庫へどうぞ
俺は詰め替え用を使って冷蔵庫保存だけど