酒盗（鰹の内臓の塩辛）をアンチョビ代わりに使ってる。
塩だけしか使ってない、昔ながらのやつ。
市販のは不味いから。

https://www.himonoya.net/_m/foods/shiokara/sk009/

この商品を召し上がっていくことで、間違いなくコオロギを食していることになります。
こういった形で、消費者のみなさんに少しずつ、「コオロギって食べられるんだ！」「コオロギ食べたことあるよ！」「コオロギって言ったって全然大丈夫！美味しいよ！」という風に認知いただき、来るべきタンパク質危機に備えてもらいたいと思っています。

今のタンパク源（牛肉、豚肉、鶏肉など）が手に入らなくなってから「タンパク質がない！どうすれば！？」となっても遅いのです。我々は今のうちから「次のタンパク源」を確立しなければならなく、少しずつでいいのでコオロギを難なく食せる気持ちになっていてほしい、そんな強い思いから事業を立ち上げました。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000104905.html


そもそも、パスタにタンパク源（肉）なんて使われていないのだから、パスタにコオロギ練り込むとか完全に余計なことなんだが。陰謀論だー！なんて言う人がいるから、簡単に誤魔化されてしまうのよな。