 | 妥協なし豆粉パンで小麦断ちに挑戦！「ZENBブレッド」で一番美味しかったのは【今日のライフハックツール】 …本来持つ素朴な美味しさと、ふわもちとした食感が堪能できました。それは、米粉パンを含む代替品にはないもので、好印象でした。 ただ、妥協せずに作られたハイ… （出典：ライフハッカー・ジャパン） |
 | 米粉パン（こめこパン）とは、小麦粉などのムギ類ではなく、米粉を利用して製造されたパンのことである。米粉だけのものと、小麦粉などに米粉を混ぜたものがある。 パンは小麦粉を使って製造されることが多いが、2008年（平成20年）にみられた穀物価格の高騰などにより、従来の小麦粉を用いたパンでは製造コストがかさむ形となった。… 10キロバイト (1,378 語) - 2023年11月30日 (木) 13:56 |
「最近米粉パンを食べてみたんですが、小麦粉のパンとはまた違った食感で新鮮でした。米の風味がとても良くてハマってしまいました。」
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